EDUCANDO E EVANGELIZANDO COM JESUS CRISTO: GEPACNET: CURSO: COZINHEIRO BÁSICO

SOBRE O CURSO

OBJETIVOS

Fornecer os fundamentos básicos da culinária para pessoas interessadas em se capacitar como cozinheiro e atuar em restaurantes, cafés, bufês, hotéis, caterings, etc.

PERFIL DO PROFISSIONAL Profissional responsável pela execução de receitas, pelos processos de elaboração, preparação, montagem e apresentação das produções culinárias dos diversos setores da cozinha, levando em consideração as normas e procedimentos técnicos de higiene e manipulação de alimentos, qualidade, saúde, segurança e preservação ambiental. Elabora fichas técnicas e de produção.

REQUISITOS

Saber ler, escrever e fazer as quatro operações matemáticas e mínimo 16 anos de idade.

DOCUMENTAÇÃO NECESSÁRIA
- Documento oficial de identificação (cópia)

- CPF (cópia)

- Comprovante de residência (cópia)

- Título de Eleitor ou comprovante de votação para maiores de 18 anos (somente apresentação)

- Autodeclaração informando que sabe ler, escrever e fazer as 4 operações matemáticas.

*Só serão aceitas cópias legíveis.

*É obrigatória a apresentação dos originais para conferência da secretaria.

É exigido o uso de uniformes: sapato de couro preto ou branco fechado, antiderrapante, impermeável, sem salto alto (não será permitido o uso de tênis ou Tamanco CROC); calça preta ou xadrez (pied poule); chapéu de cozinheiro, toque ou bandana na cor preta ou branca (o cabelo deve estar totalmente preso); Gambuza Branca; avental de corpo inteiro ou de cintura na cor branca.

UNIDADES PREVISTAS PARA ESTE CURSO

UNIDADE IRAJÁ Previsão de início e término do curso

13 Ago 2012 – 28 Dez 2012

Dias e horários SEG - TER - QUA - QUI - SEX - 08:00h → 12:00h

Endereço

Rua Emiliano Felipe, 173 – Irajá - CEP 21230-145

Telefone

(21) 2473-8671

(21) 3376-6873

iraja@rj.senac.br

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UNIDADE IRAJÁ Previsão de início e término do curso: 13 Ago 2012 – 28 Dez 2012